BestReviews

Ko vstopijo v trgovino z živili, so potrošniki zasuti z vrsto možnosti, ko gre za nakup svežega. Izbira med ekološkim in običajnim je že vrsto let obstoječa dilema in mnogi si nasprotujejo, kdaj kupiti ekološko in kdaj neekološko varno.

Nihče si ne more privoščiti, da bi šel povsem ekološko, ali pa možnosti preprosto niso na voljo. Na srečo imamo nekaj strokovnih napotkov, ki jih moramo upoštevati pri nakupu ekoloških izdelkov.

EWG ali okoljska delovna skupina - organizacija za zagovorništvo okolja - vsako leto objavi seznam najbolj priljubljenih 48 sadja in zelenjave, za katero bodisi preveri, da je »čista«, bodisi opozori pred neekološko porabo, ker je »umazana 's pesticidi. EWG v svoji metodologiji ni popoln, vendar lahko služi kot izhodišče za ljudi, ki se zavedajo uživanja naravnih izdelkov.


Ta seznam je sestavljen iz rezultatov več kot 35.200 vzorcev, ki so jih FDA in Ministrstvo za kmetijstvo ZDA natančno preizkusili. Tukaj je seznam pridelka 'Umazani ducat', v katerem lahko kupujete ekološke izdelke, kadar koli lahko:

Jagode


Grozdje

Jabolka

Breskve

Hruška


Češnje

Krompir

Paradižnik

Zelena


Pekoča paprika

Kale

Nektarine

Špinača


Tu je 15 možnosti, znanih kot 'Clean Fifteen', ki jih je na splošno varno uživati ​​neekološko:

Brokoli

Jajčevec

Zelje


Goba

Cvetača

Čebula

Zamrznjen sladki grah

Šparglji

Ananas

Sladka koruza

Avokado

Papaja

Cantaloupe

Melona medene rose

Kivi

Pomembne ugotovitve

Te študije razkrivajo, da so sladka koruza in avokado najčistejši na seznamu, saj manj kot 1% vzorcev kaže kakršne koli vidne pesticide. Več kot 70% drugih čistih predmetov ni imelo ostankov pesticidov.

Živila, kot so korenje in banane, pogosto spadajo v sredino spektra, tako da, če se vam ena od možnosti zdi predraga v primerjavi z drugo, ste verjetno varni pri nakupu neekološke alternative.

Špinača je vedno pozitivna na najhujše pesticide, kot sta DDT in permetrin, oba strupena sredstva za ubijanje hroščev, ki sta v mnogih državah prepovedana.

Poleg tega skoraj 99% jagod vsebuje ostanke pesticidov, ki vsebujejo do 22 različnih pesticidov.

Kale je tudi eno najbolj onesnaženih, kljub temu, da je vsako leto eno najbolj priljubljenih superživil.

Poleg zelja so bili vsi pridelki Clean Fifteen pozitivni na manj kot štiri pesticide.

Zakaj je ekološko dražje?

Proces gojenja organske hrane je bolj delovno intenziven, saj kmetje ne uporabljajo zdravil, pesticidov ali kemičnih gnojil, da bi podaljšali rok uporabnosti živil. Ekološko certificiranje je lahko zelo drago in zagotavljanje ekološke krme za živali lahko stane dvakrat več, kot stane običajna krma.

Poleg tega so ekološke kmetije običajno manjše od običajnih kmetij, kar pomeni režijske stroške, ki jih je treba razporediti na manjše količine pridelka brez državnih subvencij.

Nasveti

S pranjem sadja in zelenjave se ne znebite vseh kemikalij in pesticidov, saj rastejo po celotni rastlini, vendar temeljito umivanje in drgnjenje še vedno zmanjša tveganje in izpostavljenost. Kupite zamrznjeno organsko zelenjavo in sadje, da se izognete motnjam visokih cen in se hitro pokvarite.

Kupite neekološki avokado, da prihranite denar - vaše zdravje ne bo ogroženo, če kupite ekološki avokado, vendar je vaš proračun za živila morda.

Kadar je le mogoče, kupujte v sezoni. Zelenjava in sadje sta v sezoni najbolj sveža in najcenejša. Če ugotovite, kdaj so pridelki dostavljeni na vaš trg, boste zagotovili sveže možnosti.

Ne nasedajte 'organskemu' marketinškemu triku. Ekološko ne pomeni nujno zdravo - veliko organskih pekov, prigrizkov in sladic je še vedno polnih kalorij, maščob in sladkorja.

Odločite se za lokalni trg kmetov namesto za generični supermarket. To zagotavlja, da je vaša hrana čim bolj sveža, in podpira mala podjetja. Vendar lokalno ne pomeni nujno organsko, zato ga pred nakupom potrdite pri prodajalcih.

Prednosti organske prehrane

Na podlagi evropske študije iz leta 2016 je organsko mleko in meso lahko do 50% bogatejše s hranili, kot so omega-3 maščobne kisline.

Študija, objavljena v časopisu Environmental Research Journal, je pokazala, da lahko organska prehrana prepreči učinke visokih ravni pesticidov, kot je klorpirifos, ki lahko škoduje možganom plodov v razvoju, malation, ki velja za možno človeško rakotvorno snov, in klotianidin, pesticid kar je škodljivo za čebele.

Ekološko kmetovanje je bolj okolju prijazno in vam pomaga zmanjšati ogljični odtis. Te prakse porabijo manj energije in lahko zmanjšajo erozijo in onesnaževanje tal, hkrati pa ohranjajo vodo in povečujejo rodovitnost tal.

Naima Karp je pisateljica za BestReviews . BestReviews je podjetje za pregled izdelkov z edinstvenim poslanstvom: pomagati vam poenostaviti nakupne odločitve in prihraniti čas in denar. BestReviews nikoli ne sprejema brezplačnih izdelkov proizvajalcev in kupuje vsak izdelek, ki ga pregleda, z lastnimi sredstvi.

BestReviews porabi na tisoče ur za raziskovanje, analizo in testiranje izdelkov, da priporoči najboljše izbire za večino potrošnikov. BestReviews in njegovi časopisni partnerji lahko zaslužijo provizijo, če izdelek kupite prek ene od naših povezav.

Distribuirala agencija Tribune Content, LLC.