Skupaj 0,5-1,5 unč mandljev na dan je lahko popoln dodatek hrani

/ Shutterstock

Splošne koristi za zdravje mandlji so znani že leta, vendar novo študijo , in prvi te vrste, podrobneje preuči, kako ti oreški vplivajo na zdravje prebavil in imunske funkcije pri otrocih. 'Zares novo je to, da [študija] resnično kaže vpliv nove hrane na prehrano otrok in njeno kakovost,' pravi Alyssa Burns, doktorska študentka na Univerzi na Floridi in soavtorica študije.

Bottom line je, da če dodate vsega med 0,5 unč (za otroke) in 1,5 unč (za odrasle) mandljev, kar koli pojeste čez dan, naredite izjemno uslugo svojemu splošna kakovost prehrane in črevesne mikrobiote, kar pa lahko vpliva na imunski sistem in splošno zdravje.


Uživanje le peščice mandljev je povzročilo merljivost spremembe v črevesni mikrobioti, ki ima lahko različne zdravstvene koristi. 'Zdi se, da' zdrave 'črevesne bakterije, kot so mlečna kislina in bifidobakterije, pomagajo ohranjati močno črevesno pregrado, da ne boste dobili nobenih patogenih bakterij,' dr. Bobbi Langkamp-Henken, profesor na Univerzi na Floridi in pravi soavtor študije. »Če res prestopijo črevesno pregrado, vzpostavijo vnetno stanje, ki lahko privede do kronične bolezni, kot je npr diabetes tipa 2 . '

Raziskovalci so opravili klinično študijo, v kateri so 14 tednov zabeležili 29 zdravih staršev in otrok. Večina staršev je bila mater s prekomerno telesno težo in povprečno 35 let. Otroci so bili 15 fantov in 14 deklet, starih povprečno 4 leta. Starši in otroci so tri tedne dnevno uživali 1,5 in 0,5 unče mandljev in / ali mandljevega masla kot del običajne prehrane, sledilo je 6-tedensko izpiranje in še 3-tedensko obdobje po običajna prehrana brez mandljev.


Rezultati so bili impresivni. Ko so starši in otroci jedli mandlje, je njihova splošna kakovost prehrane izboljšano , merjeno s povečanim rezultatom indeksa zdrave prehrane (HEI), standardno merilo skladnosti s priporočenimi prehranskimi smernicami. Medtem ko so se na začetku študije ocene HEI za starše in otroke znižale pod ameriška nacionalna povprečja - 57,4 za odrasle od 31 do 50 let in 54,9 za otroke od 4 do 8 let, pa so mandlji povečali rezultate na 61,4.

Poleg tega starši in otroci tudi bistveno več vitamina E in magnezija, ki sta dve hranili, ki jih običajno mnogi premalo uživajo. Število komponent HEI se je povečalo za maščobne kisline ( zdrave maščobe ), skupne beljakovine, morski sadeži in rastlinske beljakovine ter zmanjšane za sadje in prazne kalorije.

Upoštevajte mandeljne kot popoln prigrizek in se nehajte spraševati, kaj jesti, da ukrojite apetit, da se ne boste prenajedli ob večerji. Mandlji imajo edinstveno hranilni paket : 160 kalorij s 6 grami rastlinskih beljakovin, 4 grami polnilnih prehranskih vlaknin, 13 grami 'dobrih' nenasičenih maščob in pomembni vitamini in minerali, vključno z vitaminom E (35 odstotkov priporočene dnevne vrednosti), magnezijem (20 odstotkov DV) in kalijem (6 odstotkov DV).

Ljudje, ki ne marajo mandljev, se lahko sprostijo - za njihovo korist vam jih ni treba jesti ločeno. Lahko izbirate mandljevo maslo namesto da bi jih zdrobili v smuti , kar so storili nekateri starši v študiji, pravi Burns. »Mandlji so novost pri otroški prehrani, zato so jih nekateri starši dodali v ovseno kašo ali uporabili mandljevo maslo namesto arašidovega masla v arašidovem maslu in žele sendviče. Mandljevo maslo in banane ali mandlji s koščki čokolade so bili tudi načini, kako so starši vključili mandlje v prehrano svojih otrok, «dodaja.


Dejansko, dr. Langkamp-Henken pravi, da je nekaj fermentabilnih vlaken bolj na voljo, če mandlje zdrobimo. Mandljevo mleko vendar ni tako dober nadomestek, ker nima dovolj vlaknin za spreminjanje mikrobiote.

Ena stvar, ki se zaradi uživanja mandljev ni spremenila, je bila imunska funkcija. Burns in dr. Langkamp-Henken pravijo, da je to verjetno zato, ker je za pomemben učinek na imunski sistem potrebnega več časa. Udeleženci študije so bili tudi zdravi in ​​aktivni posamezniki. 'Torej ne pričakujete velikih sprememb,' je dejal dr. Langkamp-Henken.

Omejitev študije je, da je bil vnos hranil ocenjen z uporabo podatkov o odpoklicu prehrane, o katerih so poročali sami. Ker je večina otrok obiskovala šolo ali dnevno varstvo, je bilo staršem morda težko določiti hrano, ki jo jedo zunaj doma.

Če 1,5 unče mandljev na dan zadostuje za izboljšanje splošnega zdravja osebe, koliko je potem preveč? »Dokler še vedno uživate raznoliko hrano, ki ponuja drugo potrebna hranila , potem uživanje več mandljev ne bo imelo slabega učinka, «je dr. Pravi Langkamp-Henken. Oreški so le del celotnega vzorca zdrave prehrane.


Več branja:

15 najbolj izpolnjenih živil, ki vam bodo pomagala shujšati

19 zimskih superživil, ki ne bodo zrušile bremena

11 Hrana, ki krepi vaš imunski sistem