Registrirani dietetik nutricionist rekord postavlja naravnost

Teoretično bi moralo biti zdravo prehranjevanje enostavno.

Jejte večinoma celo hrano. Vključite veliko zelenjave. Ustvarite uravnotežene obroke. Nadzirajte velikost porcije. Uživajte v dobrotah zmernost .

Seveda se vse sliši precej preprosto, toda vse to se zdi zapleteno, ko nas nenehno zasipajo z nedoslednimi informacijami o prehrani, dieti in hujšanju.


Da ne omenjam, da je treba veliko odločnosti in čuječnost izbrati tisto, za kar veste, da je bolj zdrava možnost, če se vsak dan srečujete z izbiro hrane.

Nenadoma se zdi, da je natančno določiti, kaj jesti ali katero prehrano upoštevati, da bi dosegli svoje cilje, veliko bolj zapleteno kot preprosto ' zdravo prehranjevanje '.


Ne glede na to, ali ste jo slišali od prijatelja, jo prebrali na internetu ali videli na televiziji, s toliko različnimi informacijami o prehrani, ki plujejo okoli, poskušajo razbrati, kaj je dejstvo in kaj leposlovje morda počutijo nekoliko presenetljivo.

Obstaja veliko napačnih predstav o prehrani, prehrani in izgubi teže, vendar jih je od poznih nekaj najpogostejših. Zato sem se pogovarjal, da bi pomagal postaviti zapis o vseh Jill Weisenberger , MS, RDN, CDE, registrirani dietetik s sedežem v Virginiji in avtor knjige Vodnik za preobremenjene osebe za boljšo prehrano .

Spodaj razkrinka šest mitov o prehrani in hujšanju, ki preprosto ne držijo.

eno. Mit: Ne smete jesti bele hrane.
Čeprav so pisana polnovredna živila pogosto bogata s hranili, Weisenberger pravi, da barva ne pomeni nujno prehranske vrednosti živila. 'Na žalost so številni moji bolniki v preteklih letih prepovedali prehransko belo hrano, vključno z mlekom, skuto, krompirjem, jabolki, bananami, hruškami, gobami in še več,' je dejala. 'Pravzaprav krompir, jabolka in hruške zagotavljajo kvercetin, fitohranilo, ki so ga preučevali zaradi njegovih koristi za zdravje srca.'


2. Mit: »Predelana« hrana je slaba.
Priljubljeni nasveti o prehrani ljudi radi svarijo pred predelana hrana , v glavnem pakirani izdelki, ki vsebujejo umetne sestavine ali ogromno konzervansov. Čeprav je pametna ideja, da se izogibate pakirani 'junk' hrani, ki ne ponuja veliko hranil, se vam ni treba izogibati vsaki stvari, ki je tehnično obdelana. 'Predelana hrana vključuje fižol v pločevinkah, paradižnik v pločevinkah, naravno jabolčno omako, tuno v pločevinkah, jogurt in tako veliko več,' pravi Weisenberger, ki meni, da so vsi ti deli zdrave in uravnotežene prehrane.

3. Mit: Nakupujte obod trgovine z živili.
V zadnjem času je to priljubljen namig, katerega cilj je pomagati ljudem, da se naučijo boljše navigacije v trgovini. In čeprav je res, da je na obrobju trgovine mogoče najti veliko zdravih živil, lahko upoštevanje tega nasveta privede do tega, da boste zamudili številne druge zdrave jedi. 'Obstaja veliko hranljivih živil, ki jih verjetno ne bi našli na obodu trgovine,' pravi Weisenberger. »V osrednjih prehodih so na primer konzervirani in posušeni fižol, sadje in zelenjava v pločevinkah, polnozrnat riž, konzervirani losos, ovsena kaša in drugi. In vzdolž oboda je veliko ne tako zdravih živil, kot so prašičje noge, slanina, pekovski izdelki in še več. '

4. Mit: Če želite shujšati, morate pogosto jesti.
'Raziskava pravzaprav ne kaže, da je več mini obrokov boljših ali slabših od treh večjih obrokov za nadzor telesne teže,' pravi Weisenberger. Še bolj pa je pametneje upoštevati urnik prehranjevanja, ki najbolje ustreza vam in vašim individualnim potrebam. 'Ljudje, ki želijo shujšati ali izboljšati svojo prehrano, bi morali gledati na kakovost vnosa hrane ter količino hrane in kalorij, ki jih jedo,' je pojasnil Weisenberger. „Oba sta izredno pomembna, medtem ko je število obrokov in prigrizkov malo. Vseeno mi je, ali moji bolniki jedo trikrat na dan ali štiri ali pet ali šest ali sedem. Izbrati bi morali urnik obrokov in prigrizkov, ki jim ustreza, in ne tistega, ki jim je bil samovoljno narekovan. '

Nadalje pojasnjuje, da je treba prigrizke obravnavati kot priložnost, da se prilegajo skupinam živil in drugim potrebam, ki so morda manjkale pri drugih obrokih. 'Rad prigriznem sredi popoldneva, da preprečim izredno lakoto, preden je večerja pripravljena. Redko sem lačna med obroki, zato bom redko prigrizla več kot popoldan, «je dejala. 'Ta čas prigrizkov uporabljam kot priložnost, da jem hrano, ki jo potrebujem več. Zame je prigrizek hrana med obroki. Na žalost včasih ljudje prigrizek enačijo z nezdravo hrano. '


5. Mit: Če želite shujšati, morate sprejeti, da ste lačni.
Weisenberger pravi, da je nenehno lačen odličen način, da se prepričate, da boste hitro opustili svojo prehrano in cilje glede hujšanja. 'Namesto tega jejte nasitna, manj kalorična živila, kot je veliko, veliko in veliko zelenjave,' je dejala. 'Raziskave kažejo, da uživanje juhe na osnovi brozge ali nizkokalorične solate pred obrokom pomaga zmanjšati skupne kalorije, ne da bi bili lačni.'

6. Mit: Maščoba je slaba.
'Pravzaprav je bolj pomembna vrsta maščobe kot količina maščobe,' pravi Weisenberger. 'Malo maščobe je dobro, ker nam pomaga, da iz naše hrane absorbiramo v maščobah topne vitamine in druge spojine, ki krepijo zdravje.' Prizadevajte si, da v svojo prehrano vključite zdrave maščobe, kot so oreški, avokado in oljčno olje.

7. Mit: Ogljikovi hidrati so slabi.
Tako kot pri maščobah tudi pri ogljikovih hidratih pogosto prihaja slabo. 'Zdi se, da so beljakovine edino splošno priljubljeno makrohranilo,' je dejal Weisenberger. „Obstaja veliko poti do zdravega krožnika, vključno z obroki, težkimi z ogljikovimi hidrati. Težava ogljikovih hidratov je v tem, da so združeni, toda pecivo z opekačem in črni fižol ne spadata v isto kategorijo. Namesto da živila razvrščam po njihovih makrohranilih, raje gledam na njihovo kakovost. Arašidi in mandlji so nizkoogljični hranilni elementi. Denica in leča so elektrarne z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. En par ni boljši od drugega. Poglejmo prehransko kakovost živila. Poglejmo skupine živil namesto posameznih hranil. In prosim, nehajmo demonizirati katero koli makrohranilo. '